鸡胗炒黄瓜钱

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金剛葫蘆娃
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清脆爽口，春季最佳之选！

鸡胗炒黄瓜钱的用料

鸡胗 300克 黄瓜钱 500克
川天椒 8个 盐 适量
味精 适量 十三香 适量
葱末 适量

鸡胗炒黄瓜钱的做法

鸡胗炒黄瓜钱的做法图解1

步骤1

将买回来的鸡胗切片，用开水焯一下，捞出备用！秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下（没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替，但是口感不佳）
鸡胗炒黄瓜钱的做法图解2

步骤2

小辣椒根据口味适量选择，将每个小辣椒用纸擦干净，因为有浮灰！
鸡胗炒黄瓜钱的做法图解3

步骤3

油锅热后，先放入鸡胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
鸡胗炒黄瓜钱的做法图解4

步骤4

倒入黄瓜钱，放盐、鸡粉、味精！
鸡胗炒黄瓜钱的做法图解5

步骤5

出锅前放入葱花！

鸡胗炒黄瓜钱的烹饪技巧

此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-10

©本菜谱的做法由 金剛葫蘆娃 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 炒 亲友聚餐 下酒菜

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