大酱汤

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从前我很不喜欢喝味增汤（不管是日式还是韩式），听说有益肠道健康，我就试试在家里自己做了。

大酱汤的用料

韩国大酱 两勺 云南小瓜 一只
番茄 两只 豆腐 两块
土豆 一只 香菜 少许
大葱 少许 姜 少许
辣椒（可不放） 少许 淘米水 适量

大酱汤的做法

步骤1

蔬菜、姜葱洗净切好。土豆切薄片，云南小瓜、番茄可以大块一点。

步骤2

将淘米水和各种蔬菜放入锅里煮，没有淘米水可以放点饭粒在里面先煮一下。

步骤3

看到蔬菜7~8分熟，加入豆腐。继续煮

步骤4

最后5~10分钟加入大酱和香菜。煮一下下就好了。

大酱汤的烹饪技巧

淘米水可以加干贝，蚝屎，那些干货进去一起煮，味道更鲜香。蔬菜可以用其他的 加肉也行 自己喜欢就好。我这次也是没放油。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-12

©本菜谱的做法由 aaali 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 朋友聚餐 一人食 素食者 煮

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