【玫瑰花玉米面馒头】

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冰清一色
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玉米面中含有丰富的营养素，是公认的黄金作物 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 也是糖尿病人的适宜佳品。 这款馒头不仅仅添加了玉米面，我还添加了早晨豆浆过滤后剩的豆腐渣 营养更加全面，味道也更加清香 大家要经常多吃玉米面食品，对身体的好处那是非常大滴

玫瑰花玉米面馒头的用料

玉米面 200克 中筋面粉 400克
奶 200克 酵母 4克
豆腐渣 100克 水 100克

玫瑰花玉米面馒头的做法

【玫瑰花玉米面馒头】的做法图解1

步骤1

玉米面和中粉放入厨师机中
【玫瑰花玉米面馒头】的做法图解2

步骤2

加入豆腐渣
【玫瑰花玉米面馒头】的做法图解3

步骤3

加入奶、酵母、水、盐搅拌成面团，水不要一次加入慢慢加，够了即可，别一次性加多了，因为面粉的吸水性是不一样滴
【玫瑰花玉米面馒头】的做法图解4

步骤4

面团温暖处发酵至2倍大
【玫瑰花玉米面馒头】的做法图解5

步骤5

整形，馒头分割成每个120克的面团 玫瑰花馒头，把面团分割成60克一个，每4个一组，因为忙细节图忘拍了，做法参考这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f5a056d0101gbhr.html
【玫瑰花玉米面馒头】的做法图解6

步骤6

做好后，放入蒸锅，醒发大约30分钟左右，用中火蒸上大气后，大约12-15分钟即可，关火后不要马上开锅，3-5分钟后在开锅

玫瑰花玉米面馒头的烹饪技巧

醒发的时间一定要控制好，否则容易变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-12

©本菜谱的做法由 冰清一色 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜 中式面点

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