五彩咖喱酱

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自制咖喱酱的用料

洋葱 一只 土豆 一只
胡萝卜 一根 鸡脯肉 300克
油 30克 咖喱块 一盒
清水 2小碗 葱 少许
盐 少许 淀粉 少许
料酒 少许

自制咖喱酱的做法

五彩咖喱酱的做法图解1

步骤1

蔬菜去皮洗净，鸡脯肉洗净。
五彩咖喱酱的做法图解2

步骤2

鸡脯肉切成丁，加盐，淀粉，料酒腌制15分钟。
五彩咖喱酱的做法图解3

步骤3

蔬菜全部切成丁。
五彩咖喱酱的做法图解4

步骤4

锅内加油，下腌制好的鸡丁煸炒至变色，出锅备用。
五彩咖喱酱的做法图解5

步骤5

用锅内的余油先炒洋葱，洋葱炒出香味后，再下胡萝卜，土豆继续翻炒片刻后，加入2小碗水，煮开后，中火继续煮10分钟。
五彩咖喱酱的做法图解6

步骤6

10分钟后关火，下咖喱块，继续翻炒，等咖喱块完全融化后。加入煸炒过的鸡丁，开小火继续煮5分钟左右。
五彩咖喱酱的做法图解7

步骤7

ok。大功告成。出锅，撒上葱花。

自制咖喱酱的烹饪技巧


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创建时间:2013-03-12

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分类： 家常菜 一人食 煮 咖喱味 中国菜

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