糖醋山药

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糖醋山药的用料

山药 1根 姜
醋 糖
盐

糖醋山药的做法

步骤1

山药去皮，切成片；姜切成末

步骤2

姜末炝锅，倒入山药翻炒后，加入适量的醋和糖，再加入少许的水翻炒成熟，出锅前放少许盐

糖醋山药的烹饪技巧

1. 以前也曾用过葱或蒜炝锅，个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重，现在改用姜末炝锅 2. 如果想要菜品卖相漂亮，可以使用白醋，这次使用的是普通的食用醋，所以炒出的山药没有那么白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-13

©本菜谱的做法由 巧克力逗儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 素食者 炒 糖醋

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