牛奶土司

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企鹅冰冰
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大爱面包，是每天可以三餐啃面包的人。 终于决定自己动手做土司，没想到那么成功，当时激动得猛跳。

牛奶吐司的用料

面粉 500g 牛奶 100g
牛油 25g 鸡蛋 1个
蛋黄 1个 酵母粉 2茶匙
温水 100g 糖 3茶匙
盐 1茶匙

牛奶吐司的做法

步骤1

准备一个碗，鸡蛋和蛋黄打均匀，加入温水和温牛奶 （A) 另一个碗内加入500g的面粉，糖，盐和酵母。（B)
牛奶土司的做法图解2

步骤2

用手尖把黄油与面粉搅拌成面团。 慢慢在中间加入A.
牛奶土司的做法图解3

步骤3

用少许面粉揉致表面较滑

步骤4

放到温处发酵一小时或到双倍原型
牛奶土司的做法图解5

步骤5

把面团拿出再次揉压然后摊平，两边往里折致模的型状。 放入模后摆放在温处发酵30分钟或涨致模顶高。
牛奶土司的做法图解6

步骤6

涂一层油在面团上部，放入预热烤箱，220度烤30分钟或顶部金黄

牛奶吐司的烹饪技巧

如果面团没有发酵，可以加多一点酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-17

©本菜谱的做法由 企鹅冰冰 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 亲友聚餐 下午茶 烤 甜

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