迷你奶香蛋糕仔

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雨鸾
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我是一个很恋旧的人！ 自从过了年， 先是跟随了我五年的小相机离我而去了， 随后， 跟随了我将近八年的电脑， 也出了问题！ 那台相机， 是我开始写博客以后， 为了能拍出好看一点的照片， 特意买来的， 2008年的夏天， 一个很普通的相机， 只有七百万的像素， 虽说是很便宜的一样东西， 但是却也是我的心爱之物！ 这个博客，前几年的照片，全是用那个相机拍出来的！ 后来，换了相机，但是它并没有下岗， 所有的过程图，还是用它来拍， 后来，它真的是老了，终于下岗了！ 我的电脑， 是我日夜跟随的伙伴， 这个伙伴，去年病了一次。 那时，小刘就强烈建议我别修拉，换个新的。 可是我没舍得啊， 花了150大洋， 修了修，继续用着。 今年，它还是撑不住了， 也终于在前天， 再次发病， 不准备再修了， 也许，它早就该换新的了！ 可是，这心里这两天总是觉得有点别扭啊！ 就像是自己朝夕相处的伙伴，离开了自己！ ================================================================================== 迷你奶香蛋糕仔--有着很浓重的奶香味，很讨人喜欢的小蛋糕！做起来并不难！（方子，参考君之的）

迷你奶香蛋糕仔的用料

低筋面粉 50克 奶粉 25克
色拉油 40克 牛奶 25克
鸡蛋 两个 蛋黄 一个
细砂糖 40克

迷你奶香蛋糕仔的做法

迷你奶香蛋糕仔的做法图解1

步骤1

鸡蛋和蛋黄打入盆中，加细砂糖用打蛋器打发（准备一个大一点的盆，放热水，然后将打蛋盆放热水上，将鸡蛋隔热水打发）
迷你奶香蛋糕仔的做法图解2

步骤2

打到提起打蛋器，滴落下的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示蛋液打好了
迷你奶香蛋糕仔的做法图解3

步骤3

将奶粉和低筋面粉混合过筛，筛入打发好的蛋液中，用刮刀快速翻拌均匀
迷你奶香蛋糕仔的做法图解4

步骤4

将色拉油和牛奶倒入盆中，快速翻拌均匀，翻拌好的面糊应该是细腻蓬松的状态
迷你奶香蛋糕仔的做法图解5

步骤5

将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具里（我用的是硅胶巧克力的模具，不用做防粘处理，如果是铁模具的话，要事先在模具内部涂一层薄薄的黄油防粘）
迷你奶香蛋糕仔的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热176度，中层上下火烤12分钟

迷你奶香蛋糕仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-19

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 烘焙 下午茶 烤 香

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