重口川味蛋炒饭
精品
从小就喜欢吃爸爸做的炒饭,很香有味还管饱!后来看电视看书那些教蛋炒饭的,几乎都是先炒饭再加蛋液,饭蘸着蛋,粒粒金黄却又看不见蛋。然而在重庆,我看见大多数的蛋炒饭是这样的:先炒蛋,再炒饭,一片一片的蛋在饭里,吃着口感相当的好,实在吃不下饭了,就会把蛋片一片一片挑出来吃掉!炒饭其实不难,一个人的喜好,什么都可以加到饭里炒。今天我要介绍的蛋炒饭,是以我的口味喜好来的,这也是一种关于家的味道。
蛋炒饭的做法
蛋炒饭的烹饪技巧
根据个人的喜好和口味还有材料的多少来做这道料理,所以分量都是适量,当然还可以加别的东西进去。炒饭是最不容易做坏的料理,干了就加点水,湿了就多炒炒,火候别太猛就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-03-24
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