赤贝刺生

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赤贝刺生的用料

赤贝 1只 美味鲜酱油 适量
芥末 适量 冰袋 1个
柠檬半个

赤贝刺生的做法

赤贝刺生的做法图解1

步骤1

赤贝用牙刷洗净,用热水泡赤贝,等缝隙有小气泡出现,除去热水,用刀将赤贝打开。
赤贝刺生的做法图解2

步骤2

用刀将2面的间接处割断,取出赤贝肉,
赤贝刺生的做法图解3

步骤3

用凉开水稍加冲洗
赤贝刺生的做法图解4

步骤4

去除肚内物(我不确定去的对不对,好像在饭店里吃没出现过,我都去掉了),赤贝裙边妆的有泥也去除一部分。
赤贝刺生的做法图解5

步骤5

赤贝对半破开,切薄片
赤贝刺生的做法图解6

步骤6

切一片,将一片放在包了保鲜袋的冰袋上
赤贝刺生的做法图解7

步骤7

切半个柠檬,淋上柠檬汁,蘸芥末和酱油吃

赤贝刺生的烹饪技巧

赤贝一定要洗干净,挑选时候可以试一下是不是会闭上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-25

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