啤酒卤鸡蛋

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来俩大腰子
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学生早上起来没时间做饭，起床热两个卤蛋当早餐，又快又方便还很营养

啤酒卤鸡蛋的用料

鸡蛋 12个 啤酒 600ml
老抽 2勺 生抽 1勺
糖 1勺 盐（根据个人口味） 1-2勺
八角 2个 五香粉 1勺
干辣椒 4-5个 鸡精 1勺

啤酒卤鸡蛋的做法

啤酒卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，这些鸡蛋并不是都用了，做了13个这次，用了两瓶啤酒（一瓶330ml）
啤酒卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋冷水下锅，水开后再煮3分钟关火。过凉水剥皮
啤酒卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

把剥皮后的鸡蛋从新放回锅中然后下所有调料，大火煮开，转中火或者小火慢慢炖。也可以直接关火泡着
啤酒卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

这是头一天晚上卤的鸡蛋，带去上学当早餐了

啤酒卤鸡蛋的烹饪技巧

调料还是根据各自的口味而定的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，特别爱吃辣的可以多放点。鸡蛋划不划口子都可以其实，划开了如为比较快但是吃得慢的话最后几个味道就太重了，自己一个人吃我还是不划了。泡一夜或者一天味道进去了最好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-30

©本菜谱的做法由 来俩大腰子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 中国菜

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