咸蛋黄炒鳕鱼

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宠儿

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2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鳕鱼 咸鸭蛋
鸡蛋
面粉

咸蛋黄炒鳕鱼的做法步骤

1. 鳕鱼去骨切丁,用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟;咸鸭蛋煮熟取蛋黄

2. 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将鳕鱼丁挂糊

3. 鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出

4. 咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊,将鳕鱼丁放入翻炒均匀

5. ok

分类:

水产
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