菠萝饭

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芒果程
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从泰国回来就一直想做，正好最近是菠萝季就买了食材开始动手。做法并不难，会做炒饭就会做这个，菠萝容器做起来稍费点劲儿。最后的成品还是很霸气的，看着有食欲有木有，菠萝的味道溶在里面，酸甜可口。

菠萝饭的用料

菠萝 1个 米饭 适量
鸡蛋 3个 洋葱丁 适量
青豆 适量 玉米粒 适量
火腿丁 适量

菠萝饭的做法

步骤1

准备青豆、玉米粒适量，洋葱、火腿切丁，鸡蛋打散备用。
菠萝饭的做法图解2

步骤2

菠萝洗净。将菠萝直立起来，从1／3处切开，用刀和勺子将菠萝肉挖出来，菠萝容器完成。将挖出的菠萝肉取适量切丁。

步骤3

鸡蛋液倒入油锅中炒散后盛出

步骤4

把洋葱丁、青豆、玉米粒、火腿丁倒入锅中小火翻炒，再倒入米饭一起翻炒一小会儿。

步骤5

将菠萝丁和鸡蛋放入锅中，加适量盐和少许生抽，大火翻炒。
菠萝饭的做法图解6

步骤6

将菠萝饭盛出放入之前做好的菠萝碗中，开始享用酸甜可口的菠萝饭吧

菠萝饭的烹饪技巧

1.挖菠萝肉的时候可以先用刀划一个长方形，再用勺子等工具将菠萝肉挖出。2.切丁的菠萝肉可以用盐水浸泡20分钟。3.有胡萝卜的可以再加点胡萝卜丁一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-31

©本菜谱的做法由 芒果程 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 台湾菜 亲友聚餐 香

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