酱油水莱脯黄翅鱼

5696浏览 13收藏

分享到微信

酱油水莱脯黄翅鱼

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
宠儿

宠儿

2010-06-06
厦门人吃鱼类最经常使用的手法,对鱼微煎表皮后,加入酱油、莱脯和青蒜,就粥、就饭都好吃。。。 这次做鱼我没放姜,因为有青蒜、红辣椒和莱脯了,而且鱼也先煎过,所以特意不放姜来驱腥味,当然这道莱要加姜也是可以的。随个人喜好来做就可以了。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

青蒜

酱油水莱脯黄翅鱼的做法步骤

1. 锅中座油,黄翅鱼放入锅中煎至两面金黄,把表皮煎好即可,不必至全熟。

2. 关小火,倒入酱油和开水,加点糖先调一味,把鱼微炖煮一下。

3. 把鱼翻面继续煮,倒入切成小块的菜脯同煮。

4. 快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可。

分类:

水产
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 酱油水莱脯黄翅鱼