【白玉小萝卜干】——奶奶,你在天国还好吗的做法
步骤1
萝卜干,是一款湖南人家碗碟间最常见的俚俗之食 儿时,却让心蓝异常迷恋 那时候物资贫乏,香甜脆爽的萝卜干在心蓝看来是无上的美味 萝卜干炒腊肉、剁辣椒萝卜、外婆菜、萝卜干油渣汤 只要有萝卜干的加入,只要是奶奶做的,就是佳肴 唾液迅速分泌,连米饭都会多吃几碗,惹得奶奶笑得合不拢嘴 阳光下,奶奶脸上的皱纹,如金色菊花一般,散逸着慈爱的光…… 长大后,我依然热衷于萝卜干菜肴,总是隔三差五的吃上一顿 嚼在嘴里,心里却有些许遗憾,始终觉得没有儿时那么美味 以为是自己好东西吃的太多,嘴变刁了 隐隐不甘,依旧四处寻找各色萝卜干,却始终找不到奶奶的味道 母亲得知后,告诉我不可能在市面上充斥的大白萝卜做成的萝卜干中找到那种味道 并给我寄来了一包萝卜干,小小的,短短的,清香扑鼻 这是依照奶奶的方法,母亲用白玉小萝卜晒制的 立刻下厨,炒了一盘萝卜干炒腊肉 那近乎遗忘的美妙味觉瞬间占据舌尖,泪水不知觉的流下 奶奶的音容笑貌仿佛就在眼前,慈爱的看着我,念着我…… 我亲爱的奶奶,你在天国还好吗?还是那样笑得如菊花一般,慈爱的看着我吗? 有时候,一道菜肴,就是一分思念,一分记忆,一分爱吧……【白玉小萝卜干】——奶奶,你在天国还好吗的烹饪技巧
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创建时间:2013-04-02
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