蜜汁烤鸭腿

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lucy000080

lucy000080

2008-08-14
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1. 1、将鸭腿洗净抹干水分, 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味;
2、蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面, 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里;
3、鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天;
4、烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油;
5、取出冰箱里的鸭腿放在烤架上,用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面,放烤箱中层;
6、烤20分钟取出。把鸭腿翻过来,再涂上蜂蜜汁,重新放回烤箱,这一次放上层,还是200度,烤15分钟。中间最好看着,不要过火。


分类:

禽类
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