酸辣爆炒肠

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

姜丝 蒜沫
葱白
红萝卜

酸辣爆炒肠的做法步骤

1. 把猪小肠洗净切两里米小段,放料酒、酱油、盐、五香粉腌一下。

2. 热锅下油(油温一定要高)放入小肠快速爆炒(大概五秒)铲起,下姜丝、蒜沫、葱白、酸红辣椒、红萝卜煸香,把炒好的小肠入锅一起煸炒几下,放料酒、鸡精起锅装盘。

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