元肉洋参炖猪腰(5人份量)

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晨曦高昇
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春天补品必须品!

元肉洋参炖猪腰的用料

猪腰 2只 瘦肉 适量(4两)
陈皮 1块 洋参 适量
元肉(龙眼肉干) 适量 盐 适量
油 适量 生粉 适量
米酒 适量

元肉洋参炖猪腰的做法

步骤1

将猪腰洗净,切出多余的油脂;用盐,油,生粉,米酒抓洗3至5分钟再冲洗干净(这样可以除去猪腰的骚味);再和切好件的瘦肉一起用热水烫过;
元肉洋参炖猪腰(5人份量)的做法图解2

步骤2

将猪腰,瘦肉和陈皮一齐放入炖蛊,加入5碗半左右的水,隔水炖2至3个小时,再加入洗干净的元肉和洋参焗半小时即可.

元肉洋参炖猪腰的烹饪技巧

此汤对睡眠有很好的帮助,小朋友都可以饮用.同时,元肉和洋参加后,千万不可以煲,否则容易上火.也失去了滋补的作用.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-12

©本菜谱的做法由 晨曦高昇 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 亲友聚餐 香 无水印 汤

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