猪肝排骨粥

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每星期，总会到菜市场买新鲜的猪肝，每次也就是2元的分量，毕竟，猪肝的胆固醇含量高，多吃无益呀，再说，不吃也不行，所以只好酌量小吃，这样才是最健康的。

猪肝排骨粥的用料

猪肝 70g 肋排 400g
泰国香米 60g 油 适量
椒味盐 适量

猪肝排骨粥的做法

猪肝排骨粥的做法图解1

步骤1

食材：猪肝、肋排和泰国香米。
猪肝排骨粥的做法图解2

步骤2

将肋排浸泡去血水。
猪肝排骨粥的做法图解3

步骤3

将猪肝浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
猪肝排骨粥的做法图解4

步骤4

将肋排煮汤一下。
猪肝排骨粥的做法图解5

步骤5

泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
猪肝排骨粥的做法图解6

步骤6

放入肋排。
猪肝排骨粥的做法图解7

步骤7

盖锅盖，大火烧开。
猪肝排骨粥的做法图解8

步骤8

用筷子隔放锅盖，以防溢出。
猪肝排骨粥的做法图解9

步骤9

煮至米粒粘稠，放入猪肝，继续煮10分钟。
猪肝排骨粥的做法图解10

步骤10

倒入适量的菜籽油。
猪肝排骨粥的做法图解11

步骤11

撒入适量的味椒盐，拌匀。
猪肝排骨粥的做法图解12

步骤12

即可关火。

猪肝排骨粥的烹饪技巧

猪肝胆固醇含量高，不宜多食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-13

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 明目 早餐 家常菜 香

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