蒜蓉蒸虾

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蒜蓉蒸虾的用料

海白虾 若干 7-8瓣
少许 李锦记蒸鱼豉油 1大勺
少许 黄酒 一勺

蒜蓉蒸虾的做法

蒜蓉蒸虾的做法图解1

步骤1

处理虾:先剪开虾背,抽出虾线,再放刀板上把虾剖开,不要剖断尾巴;
蒜蓉蒸虾的做法图解2

步骤2

蒸虾:虾码在盘内,洒一勺细盐,倒一勺黄酒,放上姜片,蒸锅水开后,蒸五六分钟即可,关火再闷五分钟。
蒜蓉蒸虾的做法图解3

步骤3

调味:取出蒸锅内的虾,装到另一个盘内,把剩下的汤汁加入李锦记蒸鱼豉油,再加点盐,调好味后倒在虾上。把一大半的蒜泥,葱,辣椒段放在虾上。锅内热油,将剩下的蒜泥入锅爆香,连蒜泥带热油浇在虾上。

蒜蓉蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-04-19

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