无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干

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Anny小厨
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黄油不仅价格挺高，而且一般的饼干方子黄油量都是50%比例以上甚至更高，高油点心吃多了不利于健康，于是一直有一种想法，不用黄油也能做出美味的饼干，网搜发现君之的蛋白椰丝球就是不用黄油做的，在其方子基础上我进行了试验性的改良，做出的饼干真是好吃极了，LG边吃边说“很好吃”让我觉得心中也美滋滋的一个爽字。 君之的原方子是“蛋白椰丝球”也是很不错的，但我觉得只用2个蛋白那么2个蛋黄做什么呢？君之用蛋黄做“黄金椰丝球”却要加黄油50克，蛋黄本身是高胆固醇，如果再加入黄油50克，这种高油高脂的点心对健康十分不利，无论小孩、成人还是老人都不宜多吃。

无黄油饼干的用料

椰丝， 50g 椰丝（沾表面） 10g
牛奶 40g 低粉 50g
全蛋液 1个 细砂糖 20克

无黄油饼干的做法

无黄油饼干----简单易做超好吃的黄金椰丝饼干的做法图解1

步骤1

椰丝+牛奶+低粉+糖 拌匀；

步骤2

鸡蛋用筷子打散，倒入1 中拌匀。

步骤3

用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。

步骤4

烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。

无黄油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

©本菜谱的做法由 Anny小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 朋友聚餐 下午茶 烤

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