春笋炒肉片

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-06
在菜场看到笋子面上好多土,肯定是才破土冒出的.春天的笋子非常嫩.炒出来肯定好吃.再说笋子是粗纤维.还有利减肥.
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

瘦肉

春笋炒肉片的做法步骤

1. 鲜笋剥好后切片先过一下水.

2. 瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.

3. 锅里放食用油先炒瘦肉.

4. 把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.

5. 放糟辣椒一起炒一下.

6. 放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.

7.  起锅

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