豆腐炖草鱼

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第一次炖鱼,开始吧~

豆腐炖草鱼的用料

草鱼 1000g 豆腐 250g
大料 2个 干辣椒
白酒 2勺 2勺
1勺
生抽

豆腐炖草鱼的做法

豆腐炖草鱼的做法图解1

步骤1

市场收拾完以后,回家还要继续冲洗,不过,它还活着……!!
豆腐炖草鱼的做法图解2

步骤2

鱼儿分成段以后,热锅凉油,下锅煎,不要用铲子铲,晃动锅使其受热均匀。
豆腐炖草鱼的做法图解3

步骤3

葱姜大料和肉(可加可不加)下锅炒出香味,把鱼放进锅里,放入白酒,然后加水,加入生抽,盐等调料。
豆腐炖草鱼的做法图解4

步骤4

最后加入豆腐,小火炖20分钟即可。

豆腐炖草鱼的烹饪技巧

煎鱼之前用姜片蹭锅,鱼不会粘在锅底!要用白酒,比料酒的效果好呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-04-23

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