椰汁红豆糕

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这个是从豆友那里学来的，第一次做的时候没有掌握好火候结果太软了。第二次做吸取前次的教训，结果很成功。我用的是日本的罐装煮红豆这样就省去煮红豆的繁琐步骤。红豆量的增加使得红豆糕更加香甜可口也更适合喜欢甜食的朋友们。现在就将这份心得拿出来分享。

椰汁红豆糕的用料

玉米淀粉 50克 椰浆 150ml
牛奶 250ml 罐头煮红豆 1个
砂糖 10克

椰汁红豆糕的做法

椰汁红豆糕的做法图解1

步骤1

我用的是日本罐装煮红豆
椰汁红豆糕的做法图解2

步骤2

取一奶锅将牛奶、椰浆、砂糖及淀粉混合拌匀后开火加热。不停搅拌至厚浆糊状关火。
椰汁红豆糕的做法图解3

步骤3

放入红豆拌匀倒入喜欢的模具，冷却后即成。成品放入冰箱冷藏三小时后食用口味更加。
椰汁红豆糕的做法图解4

步骤4

加了糖桂花切开的样子

椰汁红豆糕的烹饪技巧

煮面糊时记得要用小火并不停的搅拌。成品冷藏3小时食用口味更加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 朋友聚餐 下午茶 甜

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