怪味鸡丝
精品
过年的时候妈妈想要一点鸡脯肉做宫保鸡丁,炒鸡丝。跑遍泸州大小市场都没有找到她老人家要的食材。上周和张小旭逛重百买火锅食材的时候无意发现啦就选了两块。在家休息又遇到感冒,小粥配凉菜吃起来格外巴适哈哈。又简单。鸡肉煮熟切或者撕成丝。各样佐料按自己口味调成酱汁。和匀就可以啦!十分简便。因为是昨天做的没有把步骤图拍下来。只有成品图哈哈。
怪味鸡丝的做法
步骤1
我买来的鸡脯肉回家就放急冻室了,所以要拿出来解冻。话说鸡肉等水烧沸。放肉。关火。水稍凉鸡肉就好了并且鲜嫩不材。但是这段时间好像还是吃熟食好点。没有冒昧的尝试这一做法。鸡肉解冻好,放锅里,加入凉水淹没鸡肉。开大火,水沸腾三分钟关门。焖三分钟。捞起晾凉。本来就是凉菜哈。怪味鸡丝的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-04-24
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