草莓芝士蛋糕

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弥恋
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清香，微甜，绵绵，有少女的滋味，哈

草莓芝士蛋糕的用料

消化饼干 90克 黄油 30克
奶油奶酪 300克 细砂糖 65克
鸡蛋 1颗 玉米淀粉 15克
鲜奶 120克 草莓 若干

草莓芝士蛋糕的做法

草莓芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干装入坚固的胶袋，用擀面杖压成粉末，黄油隔水化开，加入饼干碎内拌匀。
草莓芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入模具，压平整。移入冰箱冷冻，备用。
草莓芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪切小块，加入砂糖隔热水加热至变软。将变软的奶酪用电动打蛋器搅打成膏状，分次少量加入鲜奶拌匀。
草莓芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入整个鸡蛋搅拌均匀。最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
草莓芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

取出冻硬的饼干底模，将芝士面糊倒入模具内，再撒上新鲜草莓粒。烤箱预热，最底层插一装满水的烤盘，将模具放在倒第二层烤网上，于165度烘烤50分钟。
草莓芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏四小时以上方可脱模。

草莓芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-30

©本菜谱的做法由 弥恋 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士蛋糕 亲友聚餐 下午茶 烤 甜

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