清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】

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丫丫0219

丫丫0219

2013-05-03
萝卜味淡,却很能吸收食材的味道,用火腿和干贝一起做个汤,做法很简单。要想给汤增加鲜味,火腿和干贝都是不错的选择,尤其要把泡发干贝的水留着,汤的味道会再稍微浓一些,火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味,干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料,原...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

白萝卜半个(约500g)

辅料

 
火腿20g 40g
少许 适量

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法步骤

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解1

1. 干贝提前用清水浸泡;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解2

2. 将浸泡好的干贝撕成丝,浸泡的水留用;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解3

3. 姜切丝,火腿切丝,白萝卜去皮切丝;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解4

4. 锅中放适量的油烧热,下姜丝爆香;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解5

5. 将萝卜丝放入锅中;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解6

6. 将火腿丝放入锅中;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解7

7. 适当翻炒均匀;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解8

8. 将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解9

9. 往锅中再加入适量的水;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解10

10. 大火煮滚;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解11

11. 煮滚后,盖上盖子,小火炖煮;

清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法图解12

12. 炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。

小贴士

1.火腿、干贝都有咸度,这汤够味就不用放盐,觉得不够煮好后最后调点盐就好;
2.火腿很咸,少放些,提个味到就好。

分类:

煲汤朋友聚餐
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