果仁甜豆:可口的风味素食

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人工智能

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2008-08-19
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

果仁甜豆:可口的风味素食的做法步骤

1. 1、 将甜豆洗净,摘去两边的蒂,用开水焯一下,再过冷水;
2、 炒锅放两勺菜油,油热后放蒜片,煸出香味后放甜豆,不停翻炒;
3、 1分钟后浇上蚝油,翻炒几下后再加果仁和红椒丝,搅拌均匀后就可以关火装盘了。


小贴士

甜豆那清甜、爽脆的劲儿似荷兰豆。用开水将它焯一下,然后和其他蔬菜搭配,可以做沙拉或凉拌菜。用旺火烹炒,不仅很快就能熟,而且鲜嫩可口。

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