家常美味炒鸡心

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黄河水-zz
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最近一段时间H7N9闹的大家都有谈鸡色变的感觉了，其实对于吃货来说，只要烹饪得当，禽类原料很能丰富咱们的餐桌是吧^_^.

家常美味炒鸡心的用料

鸡心 彩椒
蒜苗 葱
姜 盐
料酒 胡椒粉
酱油 鸡精

家常美味炒鸡心的做法

家常美味炒鸡心的做法图解1

步骤1

原料
家常美味炒鸡心的做法图解2

步骤2

鸡心除去心房内血污，去掉外部筋膜，洗净，顺长切为一面相连的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；蒜苗择洗干净，切段；葱、姜分别切片。
家常美味炒鸡心的做法图解3

步骤3

鸡心放温油中划散至刀纹裂开，捞出备用。
家常美味炒鸡心的做法图解4

步骤4

葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至断生。
家常美味炒鸡心的做法图解5

步骤5

下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。
家常美味炒鸡心的做法图解6

步骤6

翻炒均匀装盘。

家常美味炒鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-05

©本菜谱的做法由 黄河水-zz 编写，未经授权不得转载
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