醪糟汤圆炖蛋

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据说能丰胸的呦\^O^/ 一直想自己做醪糟汤圆,又听说醪糟炖蛋能丰胸,何不结合到一起去?汤圆甜甜的,醪糟酸酸的,蛋花软软的,嘿!就是它啦!

醪糟汤圆炖蛋的用料

汤圆 7颗(就是一人份啦) 醪糟 1盒
鸡蛋 1枚 枸杞 几颗
酌情添加

醪糟汤圆炖蛋的做法

醪糟汤圆炖蛋的做法图解1

步骤1

先烧水煮汤圆,水开后加汤圆转小火,趁此将鸡蛋磕到碗里打散

步骤2

另起一小锅,加热醪糟。这样的一盒可以盛两碗

步骤3

汤圆煮熟时,顺便利用锅里开水做蛋花。窍门是一手倒入蛋液的同时另一手用筷子像打蛋时一样搅动(但是速度要慢些)
醪糟汤圆炖蛋的做法图解4

步骤4

捞出蛋花和汤圆,加到醪糟里,加上几颗泡好的枸杞,搞定!

步骤5

PS 不在醪糟里直接做蛋花的原因是担心鸡蛋的腥味会影响味道,不过如果嫌捞蛋花麻烦的话可以试试

醪糟汤圆炖蛋的烹饪技巧

据说整颗的鹌鹑蛋滋补效果更好,可以煮熟剥皮后放到醪糟里。但是一是家里没有,二是这样更省事,所以嘿嘿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-08

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