洋葱佛卡恰

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水容器

水容器

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

洋葱佛卡恰的做法步骤

1. 后油法将面团揉至光滑表面,加入干燥的洋葱,充分揉合均匀,开始第一次发酵。

2. 一次发酵结束后,分割成3份,滚圆,松弛10分钟。

3. 取出一个面团,压扁,擀成圆形。

4. 放在烤盘上,刷上橄榄油,开始二次发酵。

5. 二次发酵结束后,在上面戳出小洞,撒上海盐,烤箱230度,10-12分钟。

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