外脆里棉的薯饼~
精品
一觉起来,突发奇想,要吃薯饼。刚好家里有土豆,那就做呗~自己想着做的。自娱自乐,图个开心。不到之处敬请谅解,欢迎大家多提建议。
薯饼的做法
薯饼的烹饪技巧
薯饼内陷的口感取决于蒸制的时间,和压泥的程度。如果不喜欢吃太细腻的,可以不用把土豆完全压成泥。 裹淀粉的时候一定要裹均匀,不要让粉一团一团的粘成块,会影响炸制后的外观。 油要烧热,但炸的时候要控制火,防止薯饼一下就焦了。 如果家里有黄油的话还可以把黄油融化了拌在土豆泥里。 油炸类的食品吃多还是容易腻的,建议大家沾点番茄酱什么的。还有最好大家一起分享,像我这样一下吃完一整个土豆,再好吃,也受不了啊~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-05-15
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