冬瓜炖肘子

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红果果

红果果

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

冬瓜
香菜

冬瓜炖肘子的做法步骤

1. 冬瓜去皮、籽,切块洗净

2. 肘子刮干净皮上油污,切块,用清水浸泡出血水

3. 肘子放清水中焯去血污

4. 加葱、姜、料酒、胡椒粉用小火炖1个小时,放冬瓜块、盐,继续炖20分钟,放味精调好口味

5. 撒上香菜,OK

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