烤箱版迷你羊肉串

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自从看到新闻曝光的假羊肉，不敢在外面吃羊肉串和涮羊肉了，但是又很馋，怎么办呢? 还是自己动手丰衣足食吧

羊肉串的用料

羊腿肉 500g 葱姜末 若干
孜然 若干 辣椒面 若干
胡椒粉 若干 花椒粉 若干
盐 若干 糖 若干
淀粉 若干 油 若干

羊肉串的做法

烤箱版迷你羊肉串的做法图解1

步骤1

将羊腿肉切成一厘米左右的块儿，然后放上盐，糖，胡椒面，花椒面，油，葱姜末，孜然，辣椒面进行腌制
烤箱版迷你羊肉串的做法图解2

步骤2

冷藏一夜后，加淀粉拌匀，用牙签串成迷你羊肉串
烤箱版迷你羊肉串的做法图解3

步骤3

刷蜂蜜水，烤箱230度预热烤10分钟，然后取出翻面再刷一次蜂蜜水，撒上孜然和辣椒面，再烤5分钟

羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-19

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 烤 香

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