韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤

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西贝若若
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我用的是螃蟹，菌类用的是海鲜菇和香菇。其次还加了些青豆，玉米粒和胡萝卜丁

泡菜海鲜豆腐菌菇汤的用料

辣白菜 适量 韩式辣椒酱 一大勺
各种海鲜 适量 海鲜菇 适量
豆芽 适量 北豆腐 一块
洋葱 少许 芹菜 适量
鸡精 适量 白糖 半勺

泡菜海鲜豆腐菌菇汤的做法

韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤的做法图解1

步骤1

辣白菜切段，洋葱切条，豆腐切成小块，芹菜切丁
韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，下洋葱暴香，再下辣白菜翻炒一会，再放入一大勺辣椒酱，继续翻炒均匀。
韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤的做法图解3

步骤3

把翻炒好的辣白菜倒入汤锅，也可不倒。根据食材多少倒入适量水，大火烧开。下海鲜，菌菇和豆芽，盖锅盖，大火烧开。再放芹菜丁，豆腐块，（加青豆什么的也可以）翻拌均匀。
韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤的做法图解4

步骤4

盖锅盖，大火煮开，改小火炖10分钟。7.8分钟的时候加入适量鸡精，和半勺白糖。

泡菜海鲜豆腐菌菇汤的烹饪技巧

汤多或者食材比较丰富的，可以多家水，多加辣白菜和辣椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-20

©本菜谱的做法由 西贝若若 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 韩国料理 夜宵 一人食 煮

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