轻奶酪蛋糕

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轻奶酪蛋糕的用料

奶酪 100克 淡奶油 50克
酸奶 70克 低粉 30克
糖 40克 鸡蛋 2个

轻奶酪蛋糕的做法

步骤1

烤箱下层，160度水浴法，一小时到70分

步骤2

奶酪，奶油，酸奶从冰箱拿出直接秤量放料理机打至顺滑无颗粒

步骤3

加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，放冰箱冷藏

步骤4

电动打蛋器打蛋白志湿性发泡，白糖分三次加入

步骤5

取一部分蛋白和奶酪糊混合均匀，再倒入剩下的蛋白中混合均匀

步骤6

模具抹油倒入奶酪糊，水浴法下层160度，一小时或70分。出炉后放凉脱模，入冰箱冷藏4小时候食用。

轻奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 smile0408 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 朋友聚餐 下午茶 无水印

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