烤箱版葱香发面饼

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妈妈喜欢饼这种面食，那天休班，想起这个烤箱版的发面饼，于是尝试了一下，妈妈说：嗯，还是自己做的好吃O(∩_∩)O~

葱香发面饼的用料

芝麻 少许 大葱 一棵
鸡蛋 一个 面粉 适量
温水 适量 酵母 适量
盐 适量 食用油 少许

葱香发面饼的做法

烤箱版葱香发面饼的做法图解1

步骤1

将酵母用温水化开，鸡蛋留取一部分蛋黄，剩余的和面粉，加入适量的盐一起揉成光滑的面团，放温暖处醒发
烤箱版葱香发面饼的做法图解2

步骤2

面团醒发后，再次揉几分钟排除空气，用擀面杖擀薄，不要太薄哈。在面皮上涂抹上食用油，再撒上葱花
烤箱版葱香发面饼的做法图解3

步骤3

折叠成烤盘能放下的大小，底部抹上少许食用油，放到烤盘里，依旧醒发20分钟以上吧
烤箱版葱香发面饼的做法图解4

步骤4

再次醒发好后，将前面留取的蛋黄搅散，涂抹到面饼的表层
烤箱版葱香发面饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热一会儿，将烤盘放置中层，180度上下火烘烤20分钟（时间长短根据饼的厚度，烤箱自己定哈）
烤箱版葱香发面饼的做法图解6

步骤6

20分钟后，取出烤好的发面饼 切块即可

葱香发面饼的烹饪技巧

我发面习惯除了酵母外，一般会用牛奶，糖，鸡蛋，食用油调面，这几样除牛奶可用水替代，其他几样可以不用 面团，生胚醒发的时候，上面一定要注意盖个东东以免面团表面形成硬壳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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