面包机版抹茶马芬

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按照我自己之前发的“面包机版爆浆巧克力马芬”的方子，除了没放巧克力，基本上所有材料的用量加倍，这次试了抹茶马芬，也不错！

抹茶马芬的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 2个
牛奶 60g 黄油 100g
抹茶粉 40g 砂糖 适量
泡打粉 4g

抹茶马芬的做法

面包机版抹茶马芬的做法图解1

步骤1

将抹茶粉、牛奶、黄油、砂糖放入盆中搅拌，砂糖的用量是小咖啡勺10勺。 我很懒，为了便于材料混合，我直接电磁炉加热的。。。
面包机版抹茶马芬的做法图解2

步骤2

之后筛入低筋面粉、泡打粉。
面包机版抹茶马芬的做法图解3

步骤3

面糊搅拌后是这个样子滴，绿绿的！ 准备好马芬杯，小号马芬杯，底径4.4*上径5*高3.5CM，用量可以做10个。 因为是面包机，一次烤不下，得分两次。
面包机版抹茶马芬的做法图解4

步骤4

面包机干烧5分钟预热，放入马芬杯烤25分钟。20分钟的时候插了牙签，其实里面已经熟了，我就是想上上色就又烤了5分钟，但是没什么效果。 成品，没有焦黄色，第二锅试了面包机烧色档，边边有焦黄色了。

抹茶马芬的烹饪技巧

不知道是不是面包机的火力不够，总是烧不出焦黄的颜色，毕竟不是专业烤箱嘛。 味道倒是还不错，外酥内软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-28

©本菜谱的做法由 卤煮小包子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐

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