香干马兰头

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小狐狸君君
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春季是吃马兰头的好时节，小的时候经常听爷爷奶奶说吃马兰头明目 老人家都觉得好东西应该让小辈多吃，无奈我以前不爱马兰头的特殊气味 只记得爷爷种了很多马兰头，小时候会和爷爷一起去菜地挑菜 新鲜的马兰头气味更加重，我更不爱吃 现在长大了，也不知怎么就喜欢了，最近这段时间经常吃 不过现在查了下才发现貌似马兰头没有明目的功能，倒是有很多其他功效 都是对人体有益的，确实应该多吃哦~ 孕妇慎服马兰头！！ 特意用红字加黑了，原来好东西也不是人人适合的，大家需要注意哦~ 除了孕妇，其他人吃就是挺好的 我们这里吃的比较多的就是香干拌马兰头，一般的饭店都能点到 其实很简单，就是香干和马兰头煮熟了切成末 拌一下加点调料即可，吃的是食物本身的味道 这次造型很简单，我没有凹造型 如果想要凹造型，一般是把菜先放小碗里，然后倒扣出来，也不难

香干马兰头的用料

兰头 香干（豆腐干）
芝麻油 盐
糖 五香粉
酱油

香干马兰头的做法

香干马兰头的做法图解1

步骤1

马兰头挑拣干净后，用水冲洗干净
香干马兰头的做法图解2

步骤2

锅内放水，煮开
香干马兰头的做法图解3

步骤3

马兰头放入煮开的水中，加入几滴食用油，煮1分钟
香干马兰头的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分，我一般等凉了以后用手挤干
香干马兰头的做法图解5

步骤5

把马兰头切成小碎末
香干马兰头的做法图解6

步骤6

把香干切成小碎末，这个香干是直接可以食用的，不需要煮，如果你买的香干不能直接食用，就切成条状，用水煮开，沥干水分再切成碎末
香干马兰头的做法图解7

步骤7

把香干和马兰头混合在一起
香干马兰头的做法图解8

步骤8

加入适量酱油、盐、糖、芝麻油和五香味拌匀，自己可以试试味道，ok~

香干马兰头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-28

©本菜谱的做法由 小狐狸君君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 一人食

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