香喷喷的大土司--麦麸土司

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baixiong

baixiong

2008-08-23
难度:切墩(初级) 时间:50

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

香喷喷的大土司--麦麸土司的做法步骤

1. 1、把除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
2、在温暖湿润处发酵至约二倍大;
3、将面团取出分成三等分,排气滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
4、将面团分别擀开成宽度和土司模等宽的长方形;
5、翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后6、发至8-9分满时,盖上盒盖;
7、烤箱180度预热后,底层上下火40-45分钟即可。


分类:

西餐烘焙
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