高压锅土豆炖骨头

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潘小美
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高压锅土豆炖骨头的用料

土豆 3块 骨头 10块
葱 20g 姜 20g
蒜 20g

高压锅土豆炖骨头的做法

步骤1

第一遍把骨头放入锅里用热水烫一烫，加入黄酒，姜，蒜，去腥。烫直水快沸腾。捞出，控干。

步骤2

第二遍锅内放入少许油，等油温升至100度左右，放入控干的骨头爆锅和洗净的土豆块。1分钟后放入盐，味精，酱油，老抽，葱条，蒜。2分钟后出锅。

步骤3

把炒制后的骨头放入高压锅，约30分钟后，电高压锅提示完成就可出锅。

高压锅土豆炖骨头的烹饪技巧

放入锅里烫骨头几分钟，可以去腥。骨头和土豆放入锅里炒制，可以提香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-29

©本菜谱的做法由 潘小美 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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