【奶油冰砖】

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七块小饼_

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方子我自己乱配的~

奶油冰砖的用料

淡奶油 240ML	牛奶 140ML
蛋黄 2只	香草酒 1.5汤匙
白砂糖 90G

奶油冰砖的做法

步骤1

蛋黄加入砂糖搅打至发白

步骤2

加入牛奶中搅匀。煮沸几秒

步骤3

冷却后放冰箱冷藏1个小时备用

步骤4

淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液（香草酒是用香草豆荚泡的酒。为了提味用。如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系。会缺点香草味）

步骤5

搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样

步骤6

倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可（制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力）

奶油冰砖的烹饪技巧

天热了果然还是要吃冰现在冰品的花式越来越多了但是我果然还是很钟情老味道倒不是很感性地在怀旧些什么是个人口味的缘故吧比较喜欢以前那种纯粹的还有娃娃脸，麻酱雪糕.. 现在大多数卖相华丽但口感混杂也许是以层次丰富为卖点。偶尔为之也不错但是果然是吃不不了很多的东西不过吃很多冰淇凌似乎本来也不好于是这样也无可厚非可是我已经是一个人尽皆知的冰淇凌痴了并且也没有什么想要改变的意思所以果然还是喜欢这种可以一直吃也不腻的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-31

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分类：外国菜冻甜香草味西点

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