三丝黄瓜

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baixiong

baixiong

2008-08-23
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

三丝黄瓜的做法步骤

1. 1、7分钟准备:盐水冲洗黄瓜,泡发、洗净并烫熟黑木耳,分离蛋清和蛋黄,剥蒜并制蒜蓉;
2、6分钟调理:黄瓜切丝,黑木耳切丝,开小火,用不粘锅将蛋清烙成薄蛋饼,然后切蛋丝;
3、2分钟调拌(可以哼着歌加快工作的节奏):将三丝放入盆,加上蒜蓉和熟芝麻,撒上盐和鸡精,加上食醋和几滴香油,搅拌均匀,然后装盘。三丝黄瓜就这样拌好了。

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