自制批萨

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雨亭00000002

雨亭00000002

2007-12-03
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

300克 干片
蘑菇8个 番茄
青椒3个 1.5小勺
红椒2个 马苏里拉奶酪150克

辅料

 
蒜末 165克
1大勺 0.5小勺
30克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

自制批萨的做法步骤

1. 除奶油之外,所有材料统统丢进面包机揉成面团,然后再加奶油继续揉,揉成光滑面团为止。

2. 接下来发酵,只要发到比原来大一倍就成了

3. 取出面团,揉几下,在面板上(俺没有,就玻璃餐桌凑活了),材料铺在面皮上,放入烤箱烤制20分钟即可

小贴士

pizza俺是结合了好几个方子做的基本pizza汁:材料:番茄酱(俺没有,用的番茄沙司) 水(因为番茄沙司水够多了,俺就没加) 盐1/4小勺 糖一大勺(俺觉得太甜,少加了一半) 黑胡椒分1/4小勺(我是随意加的) 牛至叶1/4大勺(俺估计它指的是干的叶子末,俺只有新鲜的,就随意加了点) 1/4个洋葱末(俺用了1/2个) 1瓣的蒜末(俺用了2瓣) 黄油10克(俺没称,随手切了块,估摸着该有20克了)做法:黄油放到锅里,融化后,加入洋葱、蒜末爆香,然后加入剩余材料,煮沸为止,基本批萨汁就做好了!

分类:

烘焙西餐
©本菜谱的做法由 雨亭00000002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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