【嫩滑豆腐花】超级简易版
精品
冰冰凉凉,香滑嫩口滴简易版【嫩滑豆腐花】
嫩滑豆腐花的做法
步骤1
浸发好秤的300克黄豆,适量的黄糖,鱼胶粉15克。
步骤5
倒出进布袋中把黄豆水挤进锅中,留着袋中的豆渣。
步骤6
加入鱼胶粉拌匀,大火慢慢煮开。(间中拌它几下)
步骤8
冷却后把它过滤到碗或饭盒中,盖上盖子进冰箱冷藏4小时以上至凝固。
步骤9
黄糖(有人叫黑糖或红糖)加适量的温开水拌溶解。
步骤10
从冰箱内拿出的豆腐花把它表面的一层硬皮撕掉。
步骤11
用大汤匙舀出所需的分量到小碗中,淋上些黄糖水即OK啦!
嫩滑豆腐花的烹饪技巧
一定要冰镇至凝固才可舀到小碗中才淋上黄糖水。
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创建时间:2013-06-05
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