红烧鸡腿

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红果果

红果果

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

红烧鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用,葱切段,姜拍破,蒜去皮备用。

2. 将洗净鸡块入高压锅,按顺序依次加入调料②,并大火炒匀使鸡块上色。

3. 加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

4. 大火5分钟,小火15分钟后关火。

5. 待高压锅自然冷却后,开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。

分类:

禽类
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