雪蹋桃脯

精品
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儿子的话有时真的很暖心,他对我说: "妈,我会是我班最后一个死的人." "哦!为什么呀?" "因为我们班的同学成天的吃小食品,一到中午垃圾筒里就满了,就我吃的最少了." "那你馋吗?" "不馋,因为你做的比外面买的小食品好吃多了,又很健康,我肚子里的垃圾最少,所以我也会是活的最长的人." 儿子,妈妈听了你的话真的要幸福死了,还有这么表扬人的吗?还有这么体谅大人用心的吗?其实不光是孩子,大人也会对外面卖的五颜六色的小食品感兴趣的,那味道确实挺好吃,有的味道还挺让人上瘾的.可看看那上面写的配料,心里就很担心了.可孩子毕竟是孩子,看着别人吃也会馋,所以偶尔也会给孩子买些零食,但只是点到为止,尝个新鲜.对于觉得好吃的也是尽量的模仿着做一下.比如说炸薯片,我就做的挺不错的,也曾做过几大盒,让儿子拿到学校和同学一起吃,反应极好.今天做的这个甜品是用桃子做的,我就尝了两口,都让儿子吃了,味道真赞!这道甜品是好些年以前的一个菜谱书里看到到,现在很少有人做了,今天就拿出来与大家一起分享吧.

雪蹋桃脯的用料

桃子 250克 鸡蛋清 1个
白糖 适量 冰糖 适量
樱桃果酱 适量

雪蹋桃脯的做法

雪蹋桃脯的做法图解1

步骤1

将桃子洗净
雪蹋桃脯的做法图解2

步骤2

去皮,切十字刀成4瓣,去核,在沸水中焯一下,捞出,盛在一个大碗里,加白糖,上屉蒸半个小时.
雪蹋桃脯的做法图解3

步骤3

3.将鸡蛋清打入碗中,搅打成蛋泡液,在沸水锅中烫熟成雪花蛋,待用.
雪蹋桃脯的做法图解4

步骤4

不锈钢锅中放入清水,加冰糖熬成浓汁;将蒸好的桃脯码放在盘子里淋上糖汁,盖上雪花蛋.
雪蹋桃脯的做法图解5

步骤5

上面点缀一点自制的樱桃果酱即可.

雪蹋桃脯的烹饪技巧

做这个桃脯最关键的是打蛋液,打到三分为最好.(展开)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-11

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