北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便

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兰若空林
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在北方的故乡，端午佳节没有包粽子的习俗，最有代表性的食物是糯米凉糕！做起来简单快捷，吃起来清爽可口，特别适合夏季。

糯米凉糕的用料

糯米或江米 适量 红豆 适量
果脯或鲜果 适量

糯米凉糕的做法

北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解1

步骤1

糯米或江米泡一夜，煮好一锅糯米饭，稍微硬一点点，晾凉
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解2

步骤2

红豆泡一夜，放一倍水煮熟至水干。
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解3

步骤3

晾凉的米饭盛在平底大盘上，铺平压实
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解4

步骤4

放上一层豆沙（一般会把煮好的豆子做成泥，我喜欢原粒原味）。直接压上一层，撒上蜂蜜！
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解5

步骤5

再压上一层米饭！
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解6

步骤6

糕体完成
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解7

步骤7

黄桃切月牙
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解8

步骤8

做装饰吧，随心意
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解9

步骤9

大致样子
北方端午乡情——糯米凉糕清爽简便的做法图解10

步骤10

囍*^_^*……简单吧？漂亮啊！好吃哦*^_^*囍

糯米凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-12

©本菜谱的做法由 兰若空林 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 香

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