烧仙草（升级版）

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乌龙酱

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夏日炎炎，爱上火，从小不爱吃草药汤，唯一能接受的是老妈特地准备的三叶青，想起之前做的凉粉冻，突发灵感！完美升级

烧仙草的用料

凉粉 1包	绿豆适量
薏米适量	花生适量
红豆适量	芒果、香蕉适量
葡萄干适量	旺仔牛奶 125ML

烧仙草的做法

步骤1

凉粉凉开水拌成糊状，烧水壶里放入三叶青（一颗切片）烧开水；静置放凉（具体参照之前的烧仙草做法）；

步骤2

花生、绿豆、薏米洗净高压锅煮熟，沥干汤水；

步骤3

红豆洗净烧熟加糖蜜制（具体参考蜜红豆做法）；

步骤4

凉粉切块，水果切丁，撒上葡萄干，加入蜜红豆时留下的糖水，倒入旺仔牛奶。

烧仙草的烹饪技巧

三叶青属葡萄科植物，性平、味甘、无毒，主要以块根入药，具有清热解毒、活血散结、消炎止痛、祛风化痰、理气健脾等功效。主治高热惊厥、扁桃体炎、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、肠炎、宫颈炎、淋巴结核、前列腺炎、败血症及病毒性脑膜炎。对各种积水（各类炎性水肿、蛇伤）有独特疗效，是西药无可替代的“植物抗生素”。现代医学证实，三叶青提取物能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡。
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创建时间:2013-06-14

©本菜谱的做法由乌龙酱编写，未经授权不得转载

分类：西点下午茶煮甜

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