奶香鳕鱼块

精品
9.6万 浏览 1517 收藏
收藏
鬼蜀美食
鬼蜀美食 鬼蜀美食
＋ 关注

拉歌蒂尼 罗萨红 煎炒锅测评，不沾。对于无涂层的不锈钢材质锅体能做到不沾真的是件很神奇的事情，但就是这么神奇的事情让我碰见了。可以看到锅子内层真的是亮如镜面。煎鱼定型效果非常棒！

奶香鳕鱼块的用料

鳕鱼 2块 小番茄 5只
荷兰豆 40克 洋葱 半只
蒜 半头 青柠 一个
橄榄油 适量 黄油 30克
盐 适量 黑胡椒 适量

奶香鳕鱼块的做法

奶香鳕鱼块的做法图解1

步骤1

鳕鱼以均匀的盐和黑胡椒粉涂抹，然后放入冰箱冷藏备用。
奶香鳕鱼块的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，蒜头切末，小番茄去皮对半切开，荷兰豆清洗干净备用
奶香鳕鱼块的做法图解3

步骤3

干锅加热然后倒入少量橄榄油
奶香鳕鱼块的做法图解4

步骤4

油温7成放入鳕鱼块，转中小火慢慢煎。
奶香鳕鱼块的做法图解5

步骤5

一面煎差不多定型后加入黄油
奶香鳕鱼块的做法图解6

步骤6

然后加半颗柠檬，果肉朝下煎至焦糖色。鳕鱼两面煎定型微有焦黄即可盛出同柠檬一起装盘。拉歌蒂尼的锅还是不错地，整体不锈钢无接缝的锅体无涂层并且能做到基本不沾。关键是漂亮啊，这尼玛小清新最爱好么！
奶香鳕鱼块的做法图解7

步骤7

锅内剩的奶油可把洋葱、蒜末炒出香味，然后放入荷兰豆一起翻炒。
奶香鳕鱼块的做法图解8

步骤8

挤入剩余的半颗柠檬汁，然后把小番茄倒入，加适量盐和胡椒粉翻拌均匀后淋在煎好的鳕鱼块上一起食用。食用时可把焦糖化的柠檬挤出汁为食物添加温和的酸味。
奶香鳕鱼块的做法图解9

步骤9

这菜高端大气上档次不？是不是都想叫你男人给你整这么一盘？妹子们！就别做嫁厨子的梦了，自己动手比啥都强。学会一手好菜，还怕缺个男人？
奶香鳕鱼块的做法图解10

步骤10

新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

奶香鳕鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-15

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 香 外国菜 煎

奶香鳕鱼块的其他做法更多

奶香鳕鱼块的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶香鳕鱼块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香鳕鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 奶香鳕鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活