韭菜鸡蛋饺子

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这是我家都爱吃的素馅饺子，经济实惠百吃不厌

韭菜鸡蛋饺子的用料

面粉 鸡蛋
韭菜 香油
耗油 五香粉
鸡精 盐

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面用冷水活得软硬适中，盖上温湿的屉布醒20分钟，准备陷。 鸡蛋炒碎放凉，放在洗净切好的韭菜上面
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

放入香油，耗油，鸡精，五香粉搅拌均匀，最后在包之前散上适量盐拌匀
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

醒好的面揪成剂子擀成薄皮，我自己一人包先擀一半皮，要不皮不好使，分两次包完
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

包好的饺子我喜欢放在盖帘上，看着饺子底那一道道印，是我对饺子从小留下的记忆
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

等水沸腾了散一点点盐，放入饺子，用勺沿锅边顺时针转一圈，盖上盖子，再次沸腾淋两次水就可以了
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

看着一个个涨的滚圆的肚子，可以出锅了
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

熄火把它们捞出来，一个个晶莹剔透
韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

看着翠绿翠绿的，好有食欲

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

1.鸡蛋一定放凉再用，要不会把韭菜烫蔫 2.盐在包之前放入，馅不会出汤 3.面盖上湿屉布醒透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-15

©本菜谱的做法由 嘢猫族☆老猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小年 春节 除夕 传统节日 一家三口

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